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BRUSCHETTA AL POMODORO
 
Preparazione
Tagliate il pane a fette intere (con tutta la crosta intorno) alte circa un dito e mettetele ad abbrustolire sulla brace, vanno fatte diventare croccanti e ben cotte. Quando sono appena calde strofinatele da una parte con uno spicchio di aglio in camicia; salatele leggermente e impepatele con pepe appena macinato e cospargetele di abbondante olio d’oliva, a piacere aggiungete dei pezzettini di pomodoro.
 
Numero persone: -
 
Ingredienti
Pane casalingo raffermo, aglio, olio extravergine d’oliva, pepe in grani, sale, pomodoro a pezzettini