A darvi il benvenuto a tavola saranno gli appetitosi antipasti preparati al banco: affettati, sott'oli, terrine calde a base di formaggio, cuori di carciofo con crema di formaggio, bresaola e olio al tartufo, zucchine con stracchino e bresaola... e molto altro ancora.
Dalla cucina, oltre ai primi e alla grigliata di bistecche e tagliate, escono molti piatti della verace tradizione toscana, che contribuiscono alla composizione di un menu che varia e si arricchisce di giorno in giorno.

Cavallo di battaglia fra le pietanze è il gran fritto dell'aia, composto da pollo, coniglio e verdure fritte, che ogni venerdì, dovendo rispettare il sano precetto cristiano che consiglia di astenersi dalla carne, è sostituito dal fritto di pesce.
Tra gli altri piatti degni di nota ci sono gli straccetti all'aceto balsamico, il peposo dell'Impruneta e i fiocchetti alle pere... tutti veri piatti da buongustai.

Una menzione d'onore va agli incomparabili dolci, tra i quali spiccano la torta di pere e cioccolata della sig.ra Maria Elvira, la torta di riso e cioccolata gianduia, la torta di mele, il cheese cake (produzione propria), il tiramisù (produzione propria) e gli immancabili cantuccini di Prato da inzuppare nel Vin Santo.